Atlanterhavstorsk har en frisk og mild umamismag med en let sødme i det faste, saftige kød. Takket være torskens opvækst i det iskolde og rene vand omkring Grønland er kødet meget hvidt, og smagen fuldt udviklet. Kødet deler sig flot i store flager, når det tilberedes, og med det høje proteinindhold og lave fedtindhold er det et sundt og nærende måltid.
Dette produkt er udviklet specielt til fish’n chips serveringer, og i tæt samarbejde med udvalgte danske og engelske kunder. Den smagfulde øldej har fine noter af humle og kombineret med den store og flotte nordatlantiske torskefilet, giver det et dejligt sprødt produkt.
