Skrubbefilet, meuniérepaneret

Skrubben har en mild smag med en delikat konsistens og er et billigere alternativ til den populære rødspætte. Skrubben er en mager fisk med et naturligt højt indhold af B12- og B3-vitamin, selen og protein. 

Den lette panering giver en diskret og sprød kontrast til skrubbens bløde og cremede konsistens.

Ingredienser

Skrubbefilet (fish) (92%), panering (8%) : mel (hvede), vand, kartoffelstivelse, salt, hævemidler (E450, E500), sennepspulver (sennep), dextrose, stabilisator (E464). Forstegt i rapsolie.

Servering

Skrubbens milde og delikate aroma passer godt til pikant tilbehør. De tynde fileter er velegnet til hurtig tilberedning.