Royal Greenland
Hellefiske loin, u/skind
80-100g, 5 kg, frost
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Varenummer 121184508
- Nettovægt inkl. glasering 5435 g
- Nettovægt ekskl. glasering 5000 g
- Glasering (%) 8 - 10
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra hellefisk er meget ensartet i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning og a la carte.
Vælg din grossist
Hellefiske loin, u/skind
Certifikater
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21), Det nordøstlige Atlanterhav (FAO 27)
- Fangstmetode vod, Garn og lignende net, Trawl, Kroge og liner
