Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Royal Greenland

Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC

400-700g, 2 x 15 lbs (2 x 6,804 kg), frost

Royal Greenland, Denmark

Hellebarden 7

9230 Svenstrup

Tel. +45 98154400

www.royalgreenland.com/da/

Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC
Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC
Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC

Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium. 

Fileterne har ensartet kvalitet og udseende. De kan anvendes alsidigt enten som hele fileter eller skåret i mindre portioner til buffet.

Ingredienser

Hellefisk filet (Fisk).

Servering

Hellefisk er let at arbejde med i køkkenet. Den tager godt imod smag fra marinader og krydderier, den er nem at tilberede og bliver aldrig tør, selvom den får lidt for lang tid.

Tilberedning

Tilberedes i ovn ved svag varme eller steges med let panering på stegepande ved moderat varme

Optøning

Optøs i køleskab ved højst 5 ºC

Fangstudstyr

Trawl

Fangstområde

Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)