Krebs har en smuk rød farve med en fast konsistens og en mild smag af skaldyr. De fanges i Kina i nøje udvalgte områder, når de har nået en alder på 1-2 år. De har et højt indhold af protein, et lavt indhold af fedt og er en god naturlig kilde til kalk.
Krebsehaler i lage er nemme at anvende og spiseklare. De skal opbevares i køleskabet.
Ingredienser
Louisiana flodkrebsehaler (krebsdyr), vand, salt, surhedsregulerende midler (E262, E330), konserveringsmidler (E211, E202), aromaer (bl.a. dildaroma).
Servering
Krebsene har en ensartet størrelse og kvalitet. Deres friske smag gør sig godt sammen med en mild, fed eller syrlig smag, som f.eks. citron og cremefraiche. Krebsene passer godt til kolde retter, f.eks. salater, sandwich og forretter eller som topping.