Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Varmrøget hellefisk med asiatisk inspireret nudelsalat

Varmrøget hellefisk med asiatisk inspireret nudelsalat

  • Hellefisk
  • Varmrøget
Tid:25 min
Portioner:10
Tid:25 min
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. varmrøget hellefisk, portioner
600 g ægnudler
 

Dressing

80 g revet ingefær
2 stk. lime, skal og saft
1 dl sesamolie
1 stk. rød peber hakket i tern
½ dl fish sauce
2 stilke finthakkede citrongræs
2 stk. finthakkede chili
1 bundt hakket frisk koriander
salt og friskkværnet peber
 

10 stk. bok choi-kål

Fremgangsmåde

Kog nudlerne i letsaltet vand i ca. 4 min.

Bland alle ingredienserne til dressingen og hæld den over de kolde nudler.

Skyl kålen og skær dem i ⅛-dele fra bund til top. Blandes i salaten.

Fisken lunes i en 180 grader varm ovn i ca. 3-4 min. Fisken anrettes ovenpå salaten og pyntes med friske korianderblade.

Næste opskrift: Røget laks med to slags spinat
...