Sej gratineret med blegselleri, ost og timian

Name: Sej gratineret med blegselleri, ost og timian
Total time: 45 min

Tid:45 min.

Portioner:10

Tid:45 min.

Portioner:10

6 stk. sejloins eller -fileter

400 g revet mozzarella

250 g soltørrede tomater

1 dl finthakket frisk timian

½ bundt bladselleri i fine tern

1 grøn peber i tern

Dressing

4 dl creme fraiche 18%

2 spsk dijonsennep

saften af en ½ citron

salt og peber

Foodproces soltørrede tomater og ost sammen til en masse. Bland selleri, peberfrugt timian, salt og peber i.

Den optøede fisk ligges i gastrobakke og oste-/grøntsagsmassen fordeles over.
Det hele bages i ovnen ved 215 grader ca. 25 minutter.

Alle ingredienserne til dressingen røres sammen og smages til med salt og peber.

Den gyldne fisk serveres med groft brød og grøn salat med dressing.