Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Rødspætte med bagte sødekartofler, yoghurt med dild og kålsalat

Rødspætte med bagte sødekartofler, yoghurt med dild og kålsalat

  • Rødspætte
Tid:50 min.
Portioner:10
Tid:50 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. rødspættefilet med fyld

10 stk. mellemstore søde kartofler

8 dl yoghurt

1 bdt. dild

500 g grønkål

500 g rødkål

500 g kogte rugkerner

3 dl citronolie

1 dl citronsaft

5 fed hvidløg

evt. hakket chili og hakket koriander

vegetabilsk olie

salt og peber

Tip

I vores sortiment har vi rødspætter med fyld i flere varianter. Se udvalget her.

Fremgangsmåde

Skræl de søde kartofler og snit dem halvt igennem hele vejen på langs. Pensl med olie og drys med salt og peber. Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 45 min. ved 200°C.

Tilbered fiskene som anvist på emballagen.

Rør yoghurt med hakket dild og smag til med salt og peber.

Pluk grønkålen og blancher den i saltet vand i 2 min. Dræn vandet fra og vend grønkålen med fintsnittet rødkål, rugkerner, citronolie, citronsaft, knust hvidløg, salt og peber.

Drys kartoflerne med chili og koriander og server straks med yoghurt, kålsalat og de varme fisk.

Tip

I vores sortiment har vi rødspætter med fyld i flere varianter. Se udvalget her.

Næste opskrift: Sprødstegt laks på salat af wakametang og æble
...