Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Pasta a'la carbonara med varmtvandsrejer

Pasta a'la carbonara med varmtvandsrejer

  • Rejer
  • Kogt og pillet
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

400 g vannameirejer i hvidløgsolie
1 1/4 kg tørret pasta
250 g bacon i tern
3 1/2-4 dl kraftig bouillon
10 past. æggeblommer
100 g revet parmesan
1 lille bdt. grofthakket timian
4 fed hvidløg, knuses
Salt og peber, frisk fra kværn
Evt. semi-dried tomater

Fremgangsmåde

Kog pastaen som anvist.

Steg baconternene sprøde på panden.

Kog bouillonen op og vend pastaen i.

Tag gryden fra varmen og tilsæt rejer, æggeblommer, parmesan, timian og hvidløg. Smag til med salt og peber.

Server straks, evt. med grofthakkede semi-dried tomater.

Næste opskrift: Dampet rødspætte med soya og ingefær
...