Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
ØSTERSØ fiskefilet på ristet rugbrød med feta-/edamamebønnespread

ØSTERSØ fiskefilet på ristet rugbrød med feta-/edamamebønnespread

  • Skrubbe
  • Filet
  • Convenience
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. ØSTERSØ fiskefileter, frosne

10 skiver rugbrød

250 g feta

900 g edamamebønner

2 dl olivenolie

1 stk. citron

2 bk. karse

1 bk. frillicesalat

evt. skovsyre som pynt

Fremgangsmåde

De frosne ØSTERSØ fiskefileter tilberedes direkte fra frost på en forvarmet pande (middel/hård varme med olie og smør) i ca. 3½-4 min., eller i friture (180°C) i ca. 1½-2 min.

Rist rugbrødet i en ovn ved 200°C i ca. 8 min.

Blend feta, edamamebønner, olie, citronsaft og -skal. Vend hakket karse i og smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft.

Anret rugbrødet med salat og spread og de sprøde ØSTERSØ fiskefileter. Pynt evt. med skovsyre.

Næste opskrift: Sejpanetter med stegte portobellosvampe, rosenkål og yoghurt
...