Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Rejer med æble, avocado og granatæble

Rejer med æble, avocado og granatæble

  • Kogt og pillet
  • Rejer
Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4

Ingredienser

250 g rejer
1 æble
1 avocado
kerner af 1 granatæble 
1 pose babysalatblade, f.eks. babygrønkål
½ dl olivenolie
saft af 1 limefrugt
purløg
salt og peber

Fremgangsmåde

Rør granatæblekernerne sammen med limesaft, olivenolie, salt og peber. Skær æblet i tern, og kom dem i blandingen. Skær også avocadoen i tern, og rør dem forsigtigt i æbleblandingen. Tilsæt til sidst babysalatbladene.

Server æblesalaten med rejerne ovenpå, og pynt med hakket purløg.

Næste opskrift: Hellefisk med skind og gratinerede porrer & oliven
...