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海鲜与健康

海鲜是一种完美的营养产品

海鲜不仅富含蛋白质,还含有 Omega-3 脂肪酸、硒等许多其他地方难以找到的营养成分。

海鲜含有Omega-3(不饱和脂肪酸)、硒、碘和维生素D等多种健康营养成分。人们很难从其他食物中充分获取此类营养成分。

海鲜是一种健康食品,因为它含有丰富的营养,这些营养成分根据不同海鲜种类有所不同。此外,海鲜还富含蛋白质,并且饱和脂肪含量很低。

Omega-3不饱和脂肪酸

Omega-3不饱和脂肪酸为一组多元不饱和脂肪酸(PUFA)。由于人体自身无法产生这些成分,它们是人类饮食中必要的组成部分。此类脂肪酸对于大脑的健康与发育非常重要。Omega-3不饱和脂肪酸常见于深海鱼类和某些植物中。它们可对人体产生抗炎作用,有助于预防和治疗多种疾病。

不同鱼类所含Omega-3不饱和脂肪酸差别很大。冷水多脂鱼因其生理、环境和饮食特点,体内含有的Omega-3不饱和脂肪酸最高。

碘是一种由甲状腺产生的激素,对人体的新陈代谢起着调节作用。

硒对人体免疫系统起着重要的作用,且在癌症和心血管疾病领域备受关注。

维生素D

维生素D对于骨骼及肌肉对钙的吸收和新陈代谢尤其重要缺少维生素D会增加骨质疏松症的风险。

鱼脂

鱼脂

1)在鱼类体内,脂肪分布并不均匀。实际上,从头部到尾部,鱼脂的含量逐渐降 2)鱼脂含量水平取决于捕鱼的时机。大部分鱼类在产卵后会变“瘦”,然后会在下一次产卵前慢慢变“胖”。

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