You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Sallad med handskalade räkor mango, sockerärtor, tomat och spröda brödkrutonger

Sallad med handskalade räkor mango, sockerärtor, tomat och spröda brödkrutonger

  • Kallvattensräkor
Tid:20 min
Portioner:10
Tid:20 min
Portioner:10

Ingredienser

750 g handskalade räkor i lake
2 st   frissésallader, i stora bitar
250 g sockerärtor i diagonala bitar
2 st   mango, skärs i längder
500 g cocktailtomater i klyftor
½ dl  sesamolja
3 st   vitlöksklyftor, pressad
½ dl  citronsaft
5 skivor toastbröd, i tärningar
½ dl   olivolja
1 msk finhackad dragon

nymalen salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Vänd brödbitarna i olivolja, dragon, salt och peppar. Baka dem i en förvärmd ugn i 185°C i ca 8 min. Rör samman sesamolja, vitlök och citronsaft.
Vänd samman räkor, sallad, mango och cocktailtomater i dressingen. 

Smaka av med nymalen salt och peppar och servera direkt med dragon krutongerna.

Nästa recept: Inbakad torskrygg med parmaskinka och pesto
...