You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Gravad lax med bovetevåffla, ostcrème, syrliga äpplen och ärtskott

Gravad lax med bovetevåffla, ostcrème, syrliga äpplen och ärtskott

  • Lax
Tid:50 min.
Portioner:10
Tid:50 min.
Portioner:10

Ingredienser

600–700 g gravad lax

ärtskott (till dekoration)

 

Bovetevåfflor

2½ dl bovetemjöl

½ tsk bakpulver

3 dl mjölk

125 g smält smör

½ dl öl

 

Syrliga äpplen

4 st äpplen

¼ knippe bladpersilja, stjälkarna

1 st obesprutad citron

2 msk olivolja

salt och peppar

 

Ostcrème

340 g rökost

1 ½ dl grädde

1 msk dijonsenap

¼ knippe kruspersilja

salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Bovetevåfflor
Vispa samman alla ingredienserna och grädda våfflorna i ett våffeljärn.

Syrliga äpplen 
Tärna äpplena och marinera dem med olja, citronskal, citronsaft, salt, peppar och finhackade persiljestjälkar.

Ostcrème
Hacka persiljan och blanda den med övriga ingredienser.

Servera de varma våfflorna med de syrliga äpplena, ostkrämen och den gravade laxen. Dekorera med ärtskott.

Nästa recept: Stekt torsktournedos med rökt hälleflundra och potatismos
...