You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Läs mer om Produkter

Kallrökt liten grönlandsk hälleflundra, utan skinn, skivad, 600-1000g

Kallrökt liten grönlandsk hälleflundra, utan skinn, skivad, 600-1000g
Kallrökt liten grönlandsk hälleflundra, utan skinn, skivad, 600-1000g
  • Sort Reinhardtius hippoglossoides
  • Artikelnummer 121747013
  • Nettovikt per enhet 600,0 - 1.000,0 g
  • Hållbarhet (dagar) 360
  • Hållbarhet Fryst
Visa produktblad

Den lilla grönländska hälleflundran har en söt och smörig smak av umami och ett mjukt och behagligt kött. Köttet är mycket vitt och smaken är fullt utvecklad tack vare den långsamma tillväxten i de iskalla vattnen i Nordatlanten och Norra ishavet. Liten grönländsk hälleflundra har en mycket hög halt av hälsosamma omega-3-fettsyror (2,36 g/100 g) och kalium.        

Liten grönländsk hälleflundra tar fint upp rökiga smaker och kan med fördel användas i kalla rätter som sallader, aptitretare och i bufféer. Kallrökt liten grönländsk hälleflundra får en fast konsistens och en tydlig röksmak. Den är ett utmärkt alternativ till traditionell kallrökt lax.

Read more about our smoked products

  • Fångstområde Barents hav (FAO 27 I), Norska havet och farvattnen kring Svalbard och Björnön (FAO 27 II)
  • Fångstmetod Krokar och linor, Nät/garn
Utforska våra fiskemetoder
Läs mer om Premium kallrökt liten grönlandsk hälleflundra, utan skinn, skivad, 1000-1400g
...