You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Läs mer om Produkter

Liten grönländsk hälleflundraryggfilé, med skinn, 170-210g

Liten grönländsk hälleflundraryggfilé,  med skinn, 170-210g
Liten grönländsk hälleflundraryggfilé,  med skinn, 170-210g
  • Sort Reinhardtius hippoglossoides
  • Artikelnummer 121184540
  • Nettovikt inklusive glasering 3260 g
  • Nettovikt exklusive glasering 3000 g
  • Hållbarhet (dagar) 720
  • Hållbarhet Fryst
Visa produktblad

Den lilla grönländska hälleflundran har en söt och smörig smak av umami och ett mjukt och behagligt kött. Köttet är mycket vitt och smaken är fullt utvecklad tack vare den långsamma tillväxten i de iskalla vattnen i Nordatlanten och Norra ishavet. Liten grönländsk hälleflundra har en mycket hög halt av hälsosamma omega-3-fettsyror (2,36 g/100 g) och kalium.

Ryggbiten skärs ut från filéns ryggdel, vilket också är den tjockaste och magraste delen. Ryggbitarna från grönländsk liten hälleflundra är mycket enhetliga i storlek och form, vilket gör dem perfekta för portions- och à la carte-servering.

Läs mer om våra liten grönländska hälleflundra

  • Fångstområde Nordvästatlanten (FAO 21)
  • Fångstmetod Krokar och linor, Trålar, Nät/garn
Utforska våra fiskemetoder
Läs mer om Kallrökt liten grönlandsk hälleflundra, utan skinn, skivad, 600-1000g
...