You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Panerad rödspätta på fänkål med apelsiner och linser

Panerad rödspätta på fänkål med apelsiner och linser

  • Rödspätta
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 färdigstekta rödspättafiléer, panerade
2 kg blandade linser (t.ex. gröna och röda)
3 fänkål
10 apelsiner
5 dl kycklingbuljong
1 knippe dragon
salt och peppar

Tips

Filéerna kan även värmas direkt från frysen i ugnen i ca 9 minuter i 230 °C.

Tillagningsinstruktioner

Tina fiskfiléerna.

Skär apelsinerna i filéer, pressa ut juicen och spar den.

Skär fänkålen fint (använd ev. en mandolin) och vänd den sedan med apelsinjuice och apelsinfiléer.

Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen och häll sedan av vattnet. Lägg dem i kastrullen med buljongen och värm upp. Smaka av med salt och peppar. Ta bort kastrullen från värmen och vänd försiktigt i fänkålsblandningen och färsk dragon.

Servera genast med rödspättorna.

Tips

Filéerna kan även värmas direkt från frysen i ugnen i ca 9 minuter i 230 °C.

Nästa recept: Risotto med svamp, spenat och räkor
...