Flundrafilé, meunièrepanerad

Flundra har en mild smak och bra konsistens och är ett kostnadseffektivt alternativ till den populära rödspättan. Flundra är en mager fisk med en naturligt hög halt av B12- och B3-vitamin, selen och protein. 

Den tunna paneringen skapar en diskret men tydlig kontrast mot flundrans mjuka och krämiga konsistens.

Ingredienser

Flundrafilé (fisk) (92%), panering (8%) : mjöl (vete), vatten, potatisstärkelse, salt, bakpulver (E450, E500), senapspulver (senep), dextros, stabiliseringsmedel (E464). Förstekt i rapsolja.

Servering

Flundrans milda och delikata smak passar utmärkt till aromatiska smaker. De tunna filéerna är väl lämpade för snabb matlagning.