Royal Greenlands rökta GourmetTRIM-lax tillverkas av noggrant utvald, högkvalitativ lax från Norge. Filéerna putsas för hand och hela den bruna muskeln tas bort för smakens skull och för att minska matsvinnet. Laxfilén får mogna till en fin och fast konsistens innan den försiktigt röks över bokträ under noggrann övervakning från rökmästaren. Med denna noggranna metod uppstår en perfekt balans mellan röksmaken och fiskköttets milda feta smak, för en garanterad kvalitetsupplevelse i varje skiva.
Hela filén är förskivad – inklusive svansen – för att underlätta tillagningen och minska matsvinnet.
Ingredienser
Lax (fisk), salt, surhetsreglerande medel (E262).
Servering
Med sin milda och distinkta röksmak passar GOURMETTRIM-lax bra tillsammans med en krispig sallad och krämiga och syrliga smaker som en crème fraiche-dressing och en citronklyfta.
Tillagnings anvisning
Kan ätas direkt efter upptiningUpptining anvisning
Tina upp i kylskåp vid högst 5 °C