Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser

Royal Greenland, Denmark

Hellebarden 7,

9230 Svenstrup

Tel. +45 98154400

E-mail: info@royalgreenland.com

Rødspættefileter med laksemousse, 100g

  • Art Pleuronectes platessa
  • Varenummer 161011000
  • Nettovægt pr enhed 4.000,0 g
  • Holdbarhed 540
  • Opbevaring Frost
Rødspættefileter med laksemousse, 100g

Rødspætte er kendt for sit meget smagfulde, hvide kød med en næsten cremet konsistens. Den er fedtfattig, proteinrig og en god kilde til B12-vitaminer og selen.

Vores rullede fileter kan sættes i ovnen direkte fra fryseren og indeholder en fyldig, cremet mousse. Den ensartede størrelse og form gør dem lette at portionsfordele, og produktet er ideelt til buffet eller portionsanretninger.

Servering

Rødspættens friske og let sødlige aroma passer godt til pikant tilbehør som f.eks. en sauce tartar. Rødspætten er en meget alsidig fisk, og de tynde fileter er velegnede til hurtig og nem tilberedning, der stadig bibeholder den naturlige smag.

Optøning

Tilberedes direkte fra frost

Tilberedning

Ovndampes ved svag varme

Ingredienser

Rødspættefilet (fisk) (50%), laksemousse (50%): laks (fisk) (29%), fløde (mælk), vand, æggehvider (æg), røget laks (fisk) (4%), modificeret stivelse (E1442), rapsolie, salt, mælkproteiner (mælk), løg, krydderier (peber, paprika). Vand som beskyttende glasering.

Fangstområde

Skagerrak, Kattegat, Øresund, Bælthavet og Østersøen (FAO 27 III), Nordsøen (FAO 27 IV)

Rødspættefileter med laksemousse, 100g