Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser

Royal Greenland, Denmark

Hellebarden 7,

9230 Svenstrup

Tel. +45 98154400

E-mail: info@royalgreenland.com

Torskefiletportioner, letpaneret m. citron/persille, færdigstegt, 50-70g

  • Art Gadus morhua
  • Varenummer 153519035
  • Nettovægt pr enhed 2500 g
  • Holdbarhed 360
  • Opbevaring Frost
Torskefiletportioner, letpaneret m. citron/persille, færdigstegt, 50-70g

Atlanterhavstorsk har en frisk og mild umamismag med en let sødme i det faste, saftige kød. Takket være torskens opvækst i det iskolde og rene vand omkring Grønland er kødet meget hvidt, og smagen fuldt udviklet. Kødet deler sig flot i store flager, når det tilberedes, og med det høje proteinindhold og lave fedtindhold er det et sundt og nærende måltid.

Paneringen giver et sprødt og fyldigt modspil til den milde smag af atlanterhavstorsk fra Grønland.

Servering

Atlanterhavstorsk er populær over hele verden for dens unikke smag og alsidige anvendelsesmuligheder i køkkenet. Den smager bedst, hvis den bliver tilberedt nænsomt ved lav temperatur for at bevare den milde, naturlige smag.

Optøning

Tilberedes direkte fra frost

Tilberedning

Tilberedes fra frossen tilstand ved moderat varme i forvarmet ovn

Ingredienser

Torskefileter portioner(fisk) (80%), panering (20%): mel (hvede), vand, rapsolie, kartoffelstivelse, hvedestivelse (hvede), salt, gluten (hvede), sort peber extrakt. persille, citron olie.. Stegt i rapsolie.

Fangstområde

Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)

Torskefiletportioner, letpaneret m. citron/persille, færdigstegt, 50-70g