Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Læs mere om Produkter

Torskeloins, med skind, 170-210g

Torskeloins, med skind, 170-210g
Torskeloins, med skind, 170-210g
  • Art Gadus morhua
  • Varenummer 130979890
  • Nettovægt inklusiv glasering 3300 g
  • Nettovægt eksklusive glasering 3000 g
  • Holdbarhed 540
  • Opbevaring Frost
Se produktark

Atlanterhavstorsk har en frisk og mild umamismag med en let sødme i det faste, saftige kød. Takket være torskens opvækst i det iskolde og rene vand i Nordatlanten og Arktis er kødet meget hvidt, og smagen fuldt udviklet. Kødet deler sig pænt i flager, når det tilberedes, og med det høje proteinindhold og lave fedtindhold er det et sundt og nærende måltid.

Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra atlanterhavstorsk er fuldstændig ensartede i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning eller a la carte.

Læs mere om Atlanterhavstorsken

Fangstinformation

  • Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21), Barentshavet (FAO 27 I), Norskehavet, Svalbard og Bjørneø (FAO 27 II)
  • Fangstmetode Trawl, Kroge og liner, bundgarn
Udforsk vores fangstmetoder
Læs mere om Sejterninger, 8g.
...