Royal Greenland
Torske loin, u/skind, MSC
120-140g, PBO, 5 kg, frost
- Art Gadus morhua
- Varenummer 130600844
- Nettovægt inkl. glasering 5500 g
- Nettovægt ekskl. glasering 5000 g
- Glasering (%) 10
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-C-50920
Atlanterhavstorsk har en frisk og mild umamismag med en let sødme i det faste, saftige kød. Takket være torskens opvækst i det iskolde og rene vand omkring Grønland er kødet meget hvidt, og smagen fuldt udviklet. Kødet deler sig flot i store flager, når det tilberedes, og med det høje proteinindhold og lave fedtindhold er det et sundt og nærende måltid.
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra atlanterhavstorsk er fuldstændig ensartede i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning eller a la carte.
Læs mere om Atlanterhavstorsken
Vælg din grossist
Torske loin, u/skind, MSC
Opskrift!
Opskrift!
Se vores opskrifter her
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordøstlige Atlanterhav (FAO 27)
- Fangstmetode Trawl
