Royal Greenland
Røget grl. hellefiskefilet
600-1100g, hel filet m/skind, 10 sider, frost
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Varenummer 121727013
- Nettovægt 1300 - 1800 g
- Holdbarhed (dage) 360
- Opbevaring Frost
Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.
Hellefisk tager godt imod røgning og kan med fordel anvendes til kolde retter som f.eks. salater, appetitvækkere og buffet. Koldrøget hellefisk får en fast konsistens og en markant røget smag, som er et godt alternativ til traditionel koldrøget laks.
Læs mere om vores røgprodukter
Vælg din grossist
Røget grl. hellefiskefilet
Opskrift!
Opskrift!
Se vores opskrifter herCertifikater
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)
- Fangstmetode Kroge og liner, Trawl, Garn og lignende net
