Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Læs mere om Produkter

Røget hellefiskefilet, med skind, 600-1100g

Røget hellefiskefilet, med skind, 600-1100g
Røget hellefiskefilet, med skind, 600-1100g
  • Art Reinhardtius hippoglossoides
  • Varenummer 121727013
  • Holdbarhed 360
  • Opbevaring Frost
Se produktark

Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.      

Hellefisk tager godt imod røgning og kan med fordel anvendes til kolde retter som f.eks. salater, appetitvækkere og buffet. Koldrøget hellefisk får en fast konsistens og en markant røget smag, som er et godt alternativ til traditionel koldrøget laks.

Læs mere om vores røgprodukter

Fangst information

  • Fangst område Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)
  • Fangst metode Trawl
Udforsk vores fangstmetoder
Læs mere om Røget hellefiskefilet, uden skind, skiveskåret, 600-1000g
...