Produkt
Dette produkt hører til vores 'Premium' sortiment med fisk og skaldyr af høj kvalitet fra Nordatlanten og de Arktiske have.
- Str. XL (count 125-175)
- Vildtfanget i Diskobugten i Vestgrønland
- MSC-certificeret, bæredygtigt fiskeri
Emballage
Rejerne er pakket i en vakuumeret pose inden i en flot og indbydende æske.
- Solid emballage der ikke går i stykker og samtidig beskytter rejerne optimalt
- Indbydende branddesign, der tiltrækker fokus i fryseren
- FSC-certificeret, karton fra bæredygtigt skovbrug
Beskrivelse på emballage
Disse ekstra store og særligt udvalgte rejer er fisket i det isfyldte farvand i og omkring Diskobugten, som ligger ved udmundingen af den UNESCO verdensarvsbeskyttede isfjord ved byen Ilulissat i Grønland.
De lokale fiskere, der gennem generationer har leveret den fineste kvalitet rejer til vores landingssteder omkring Diskobugten, er kun på havet få dage ad gangen. Straks efter fangst lægges rejerne på is, så de holder si g friske indtil de landes hos Royal Greenland. Den korte tid fra fangst til landing sikrer den bedste kvalitet rejer. Det iskolde vand ved Diskobugten gør, at rejerne vokser ekstremt langsomt, hvorfor smag og tekstur får god tid til at udvikle sig. De tilbyder derfor en moderat fasthed og markant sødme, som kombineret med en frisk og delikat skaldyrssmag giver en unik smagsoplevelse.
Ingredienser
Rejer (krebsdyr) (Pandalus borealis), salt. Vand (beskyttende glasering).