Ingredienser
500 g Royal Greenland rejer i lage
8 modne avocado
1 citron
2 tsk. stødt spidskommen
1 rød chili
2 rødløg
4 fed hvidløg
4 stilke bredbladet persille
500 g hytteost
1 bdt. dild
25 g fintrevet peberrod
10 skiver rugbrød
Salt og peber, frisk fra kværn
Tip
Er der ekstra tid kan de friske rugbrødsskiver foldes om et stålrør når de ristes
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Flæk, udsten og skræl avocadoerne og skær dem i tern. Rør citronsaft, spidskommen, finthakket chili, knust hvidløg og hakket bredbladet persille i. Vend rejerne i og smag til med salt og peber.
Rør hytteost med dild og peberrod. Smag til med salt og peber. Rist rugbrødet sprødt i ovn ca. 8 min. ved 200oC.
Fordel reje-/avocadoblandingen på brødet og server straks med den rørte hytteost.
Tip
Er der ekstra tid kan de friske rugbrødsskiver foldes om et stålrør når de ristes
