Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. stegte panerede rødspættefileter
2 kg blandede linser (f.eks. grønne og røde)
3 stk. fennikel
10 stk. appelsiner
5 dl fjerkræbouillon
1 bdt. estragon
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Tilbered fisken som anvist på emballagen.
Skær appelsinerne i fileter, pres saften ud af lamellerne og gem den.
Snit fennikel fint (brug evt. et mandolinjern) og vend den med appelsinsaft og appelsinfileter.
Kog linserne som anvist på pakken og hæld vandet fra. Kom dem tilbage i gryden med bouillonen, og varm igennem. Smag til med salt og peber. Træk gryden fra varmen og vend forsigtigt fennikelblandingen og plukket estragon i.
Server straks med rødspætterne.
