Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Kernerugbrød med stjerneanis

Kernerugbrød med stjerneanis

Tid:3-4 timer
Portioner:10
Tid:3-4 timer
Portioner:10

Ingredienser

2 stk. stjerneanis
3½ dl vand
2½ spsk olie
15 g honning
140 g solsikkefrø
90 g hørfrø
70 g sesamfrø
150 g havregryn
35 g loppefrøskaller
10 g salt

Tip

Servér også brødet til bl.a. smørrebrød.

Fremgangsmåde

Blend stjerneanis til fint pulver i en krydderikværn.

Kom alle ingredienser i en skål og rør det godt sammen. Pres dejen ud i en smurt rugbrødsform.

Lad brødet stå tildækket på køkkenbordet i minimum 3 timer inden, det skal bages (brødet kan også røres sammen dagen i forvejen og stå på køl til næste dag).

Bag brødet ved 180 grader i 20 minutter. Vend brødet ud af formen og bag det yderligere 35 minutter ved 180 grader.

Køl brødet ned inden det skæres i skiver.

Opskriften indgår som en del af 

Tip

Servér også brødet til bl.a. smørrebrød.

Næste opskrift: Gravad laks med sprød sennep, agurk og hytteost
...