Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fiskenuggets med ovnbagte løg og græskar

Fiskenuggets med ovnbagte løg og græskar

  • Alaska sej
Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10

Ingredienser

1 kg færdigstegte fiskenuggets

800 g fuldkornsspaghetti

1 l fjerkræbouillon

2 stk. hokkaidogræskar

10 stk. små rødløg

20 stilke timian

5 fed hvidløg

1 dl vegetabilsk olie

4 dl skyr

1 dl chilisauce

evt. lidt revet parmesanost

salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Flæk græskarrene og skrab kernerne ud. Skær græskarret i grove stykker. Skræl løgene og skær dem i halve. Blend olien med pillede hvidløg.

Vend græskar og løg med olie og timianstilke og krydr med salt og peber. Bag dem i en forvarmet ovn i 20 min. ved 200 °C.

Kog spaghettien som anvist på pakken og skyl den i koldt vand.

Rør skyr med chilisauce og smag til med salt og peber.

Lun de frosne nuggets i ovnen i ca. 9 min. ved 230 °C.

Kog bouillonen op, tilsæt spaghettien og kog som anvist på emballagen.

Server straks med græskar, løg, nuggets og dip. Drys evt. med revet parmesan.

Tip: De færdigstegte nuggets kan også tøs op og serveres kolde – uden at blive lunet. De er nemlig tilberedt til en kernetemperatur på 72 °C i forvejen.

Næste opskrift: Røget torsk med det hele - bacon, vagtelæg og rødbeder
...