Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fiskegratin med broccoli og æbler

Fiskegratin med broccoli og æbler

Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10

Ingredienser

1-1,5 sejfileter fra Royal Greenland
2 kg broccoli
100 g løg
500 g æbler
½ bundt persille
300 g parmesan revet
5 dl fløde
Salt og peber

Tip

Velegnet tilbehør: 
Råkostsalat af broccoli og æbler, som vendes i citronsaft, olivenolie, finthakket persille, salt og peber.

Fremgangsmåde

Blancher broccolien ganske kort i saltet vand og afdryp godt. Hak løget, skær æblerne i store tern, og vend dem med broccoli og hakket persille.

Placer sejfileterne i et ildfast fad og fordel grønsagsblandingen i et jævn lag over dem. Hvis sejfileterne er tykkere end 1 cm anbefaler vi at de skæres i strimler. Bland revet parmesan, fløde, salt og peber, og hæld det over fiskestykkerne.

Bages i ovnen ved 225º i ca. 10-12 min eller til saucen er flot gylden.

 

Tip

Velegnet tilbehør: 
Råkostsalat af broccoli og æbler, som vendes i citronsaft, olivenolie, finthakket persille, salt og peber.

Næste opskrift: Vannameirejer med chilimarineret ananas og kokos
...