Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fish and root chips med sød sennepdip

Fish and root chips med sød sennepdip

  • Alaska sej
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

50 stk. færdigstegte fiskenuggets af alaskasej, Royal Greenland
3 kg blandede rodfrugter (f.eks. kartofler, selleri, gulerødder og pastinakker)
1,5 dl vegetabilsk olie
5 fed hvidløg
4 dl sød sennep
4 dl yoghurt eller skyr
1 bundt kørvel
salt og peber

Fremgangsmåde

Læg fiskene til optøning på en rist el. lign.

Blend hvidløg med olie. Skrub rodfrugterne og skær dem i grove stykker, vend dem med hvidløgsolie, salt og peber og bag dem i en forvarmet ovn 20-25 min. v. 200°C.

Rør den søde sennep med skyr og hakket kørvel, smag til med salt og peber. Server de varme rødder med dip, nuggets og evt. en grøn salat.   

Næste opskrift: Grøn torsk med porre
...