Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Vis alle nyheder Foodservice Nyheder

Royal Greenland og Deloitte Sustainability gennemfører stor CSR undersøgelse

14.04.2015

I sidste del af 2014 gennemførte Royal Greenland i samarbejde med Deloitte Sustainability en undersøgelse blandt en lang række indkøbere af seafood i både detailbranchen, foodservice og industrien.

Respondenterne kom fra hele verden og de blev stillet spørgsmål omhandlende deres vaner og beslutninger omkring indkøb af fisk og skaldyr og hvordan disse påvirkes af CSR og bæredytighed – begge er efterhånden blevet helt centrale emner i fødevare industrien. Undersøgelsen bestod af et elektronisk spørgeskema, som blev suppleret med kvalitative interviews.

Bæredygtigt fiskeri er vigtigst

Resultaterne viste med al tydelighed at det vigtigste parameter når man indkøber fisk er at den er fanget bæredygtigt. Næst vigtigst er at de ansatte som har produceret varen har haft ordentlige arbejdsforhold. Undersøgelsen viste desuden at certificering af varen, f.eks. MSC, ikke er afgørende og indkøberne mente at en vare godt kunne være bæredygtig selv om den ikke var certificeret. Derudover viste undersøgelsen også at indkøberne oplever stor efterspørgsel fra deres kunder (dvs. f.eks. forbrugere, restaurantgæster og andre virksomheder) på bæredygtige og MSC-certificerede seafoodprodukter og slutbrugerne er til en hvis grænse villige til at betale for det. Villigheden til at betale er dog mere udpræget i detail end bland foodservice slutbrugere.

Endelig blev det undersøgt hvilke faktorer som påvirker indkøbsadfærden og her viste det sig at den største indflydelse på indkøbernes købsbeslutning er kundeefterspørgsel og herefter virksomhedens egen CSR- eller indkøbspolitik. Sidst kommer NGO'er som WWF og Greenpeace, som har en hvis magt qua deres stemme i medierne.

Undersøgelsens resultater bekræfter interessen for og efterspørgslen efter bæredygtigt fiskeri som det dominerende CSR-tema. Efterhånden som flere og flere fiskerier og arter opnår certificering, bliver det interessant at se, hvor meget efterspørgslen på bæredygtig seafood vil stige i forhold til de øvrige CSR-områder, såsom miljøspørgsmål, arbejdsforhold m.m.

Bæredygtighed hos Royal Greenland

Fiskeri er naturligvis det centrale element i Royal Greenland's CSR politik. Vi har den holdning, at en bæredygtig udnyttelse af de marine ressourcer er en langsigtet, effektiv investering for os som virksomhed og for vores ejere, det Grønlandske Selvstyre, Grønlands befolkning og samfundet som helhed. Corporate Sustainability Manager i Royal Greenland, Lisbeth Due Schonemann-Paul forklarer: "Med udgangspunkt i vores grønlandske rødder ser vi vores sociale ansvar som en absolut nødvendighed i virksomheden. I de sidste tre år har vi haft en systematisk tilgang til CSR med regelmæssige møder i styregruppen for at følge op på projekter. Vores primære fokusområder er bæredygtigt fiskeri, arbejdsforhold og menneskerettigheder, herunder uddannelse af personale – men miljø, lokalt engagement i Grønland og forretningsmæssig integritet er også områder, vi arbejder med."

Næste nyhed: Glasering - Naturens egen emballage
...